HEADER – Jeg trenger en HEADER til min blogg – Hvordan lage en.? 🤔🤔🤔

Hei hei og goood onsdag dere.!🤗🤗🤗

Etter å ha lest (og leser) mange flotte blogger her på blogg.no. Så lurer jeg veldig ofte på hvordan mange av dere klarer å lage så flotte design/uttrykk og flotte headere til bloggene deres. Så hvordan gjør dere dette.? Og hvor gjør man det.? Og hvordan får jeg den inn på min blogg.?

Som dere nå kanskje allerede har skjønt så er jeg alt annet enn noe flink med data og den slags type elektroniske ting. Så dette burde jeg kanskje hatt hjelp til. Hjelp til å fått laget en ordentlig stilfull og proff header og design på bloggen. Jeg ser at blogg.no har det sånn at man kan enten lage sin egen design eller at man kan velge en av blogg.no sine ferdigutviklede design som man kan bruke på sin egen blogg. Men vet dere hva. Jeg syns de fleste der var litt vel kjedelige…..

Mitt ønske til design måtte være en enkel tiltalende, proff og stilfull design. Men med en KUL litt fremtredende header. Og ellers et flott design på bloggen forøvrig. (Hva nå enn det skulle være.) Men jeg har jo ikke det minste, eller noen som helst anelse på hvordan man gjør dette. Og hvor på en enkel måte ikke minst man kan gjøre dette. Så har du noen GODE OG SERIØSE tips/ideer til hvor man lett kan gjøre dette, eller kjenner noen som kan gjøre dette, så send meg gjerne en kommentar her og jeg blir kjempe happy. Nå syns jeg «layouten», designet osv. på min blogg bare er dødskjedelig. Så noe mer spennende og kreativt hadde vært veldig gøy. Alt er egentlig bedre enn det som jeg har nå.

Gode råd og tips mottas med stor takk. Håper å høre fra deg/dere. 

Ha en superfin dag.🤗🤗🤗

#header #blogg #headertilblogg #godetips

Slik får du tilbake DIN GAMLE SNAPCHAT funksjon.! 🧐🧐🧐

Har du irritert deg grenseløst over den siste nye oppdaterte Snapchat funksjonen på telefonen din.? Isåfall er du slett ikke alene om det. For det har virkelig jeg også irritert meg over. Syns bare den siste oppdateringen av Snapchat som kom bare var utrolig tungvint og i det hele tatt «mye vanskeligere» å bruke. 

Så har du lyst til å ha tilbake den forrige/gamle versjonen av Snapchat.? Ja, da følger du de enkle trinnene nedenfor her.

Så slik gjør du det.:

PUNKT 1.: Last ned appen VPN360 til din mobil. Og velg USA som location.

PUNKT 2.: Trykk på «connect».

PUNKT 3.: Start snapchaten din på nytt, og vipps den gamle versjonen er tilbake.

Var ikke det enkelt da.?

PS.: Husk å ikke trykk kjøp/betale for noe av det som kommer opp i denne VPN360 appen. Det er ikke nødvendig. Bare følg de 3 punktene ovenfor, og ferdig med det. 

Lykke til da.! 🤗🤗🤗

#snap #snapchat #gamlesnapchat #gamlesnapchatfunksjon 

 

 

GENIALT mattips – Har du pinnnekjøtt til overs.? – Da gjør du dette.!

Har du pinnekjøtt til overs etter pinnekjøttmiddagen som du kanskje serverte.? Ikke kast det, bruk det da gjerne  som tilbehør til enten komler/komper/raspeballer. Dette er supergodt.I stedet for å bruke saltet eller røkt svineknoke, bruk gjerne pinnekjøtt i stedet.

 

Jeg hadde middagsgjester på pinnekjøtt fredag i forrige uke, og fikk da en del rester til overs med pinnekjøtt. Så jeg bestemte meg for å lage lapskaus av det på en rask og enkel og litt juksete måte. Men det blir kjempegodt. Og pinnekjøttet kan du også gjerne bruke i betasuppe om du heller vil det. Pinnekjøttet har mange bruksområder dersom du har rester til overs av det. Under kan du se hvordan jeg enkelt laget en rask og god lapskaus med mine pinnekjøttrester. Dette klarer du også.

SLIK GJØR DU.:

PUNKT 1.: Riv opp eller skjær opp pinnekjøttet i passe små/store biter. 

PUNKT 2.: Ha 4 stykk grønnsaksbuljongterninger i en gryte. 

PUNKT 3.: Hell på 2 liter med vann. Og rør ut buljongterningen slik at det nå ser ut som en buljongsuppe.

PUNKT 4.: Gi denne «buljongsuppen» et raskt oppkok.

PUNKT 5.: Ha så oppi 2 pakker med lapskaus grønnsaksblanding. (Som du finner i frosne pakker i alle dagligvarebutikker.) Og gi det hele et nytt raskt oppkok. 

PUNKT 6.: Trekk gryten til siden.

PUNKT 7.: Ha restene av pinnekjøttet som du skar/reiv opp i små/passe store biter i «grønnsaksbuljong» blandingen. Og rør forsiktig det hele sammen.

PUNKT 8.: Gi et nytt oppkok, og trekk så gryten til sides og bort fra kokeplaten. 

PUNKT 9.:  Ha potetmos pulver i blandingen. Rør inn en og en pose. Se hvor mange poser du trenger å røre inn. (Jeg brukte 3 poser.) Dette bestemmer du selv alt etter hvor tykk du vil lapskausen din skal være.

PUNKT 10.: Smak til med litt salt og pepper. 

PUNKT 11.: Server og server gjerne med flatbrød til og tyttebær. Kjempegodt.

TIPS.: Dersom du ikke ønsker å spise opp alt med en gang, eller om du har en del til overs etter middagen, er det suuuupert å fryse lapskausen i beger slik som dere ser jeg har gjort på bildet under her. En passe flott porsjon til en person dette. Pass på at lapskausen er avkjølt før du setter den i fryseren.

Disse oppbevaringsboksene er kjøpt på Meny i butikken der hvor de selger diverse kjøkkenutstyr osv. Suuupre bokser til oppbevaring og til nedfrysing av diverse mat du måtte ønske å fryse ned.

Bon appetitt da dere. Og lykke til dersom du prøver deg på dette.🤪🤪🤪

#meny #mat #mattips #matråd #pinnekjøtt #restemat #resteravmat #potetmospulver #frossen frys #lapskausblanding #firstprice #grønnsaksbuljong #buljongterninger #lettvint #kjempegodt

 

 

Forskjellen for 20 år siden – Hva har skjedd.? – Cøliaki – Gluten/glutenfritt – Allergier – En «eksplosjon»

Dette bildet av meg i dagens innlegg, har ingenting med det jeg skriver om i dagens innlegg. Men det var så deilig å kjenne litt varme fra  solen som traff trynet mitt i dag. Og solen varmer litt også faktisk. 😉😉😉

For et par dager siden så hadde jeg en kompis og hans nydelige datter hjemme hos meg på pinnekjøtt. Noe som i aller høyeste grad var en deilig suksess. Det smakte fortreffelig. Det var også meningen at hans vakre dame skulle være med. Men hun valgte å stå over sammen med sin andre datter da de var litt slitne og villle ta det litt med ro hjemme i stedet. Hadde hans vakre kjæreste vært med så hadde jeg hatt et aldri så lite problem…For hva i all verden skulle jeg da servert henne.? Hun er ikke glad i pinnekjøtt og for det andre har hun en voldsom allergi mot alt som er med/av gluten. Og blir vanvittig dårlig av det minste av mat eller krydder som måtte inneholde gluten. Så tenkte jeg, herreguu hva skulle jeg servert henne.? Men det var en tanke jeg kunne slå fra meg etter hvert ettersom hun valgte å være hjemme i stedet. 

Selv kan  jeg utrolig lite om dette med cøliaki, gluten, allergier osv. Skulle jeg nå ha startet som kokk igjen etter 20 år med dette faget på hylla, hadde jeg nok sett meg nødt til å gått på et skikkelig kurs hvor jeg hadde fått en ordentlig innføring i dette. Jeg tror ingen kokker kommer utenom det i dag. Jeg husker vi lærte bittelitt om cøliaki, gluten og andre allergier da jeg gikk på kokkeskolen i 1994-1996. Men det var veldig lite. Jeg vil tro at de som går på kokkeskolen i dag, lærer mye mer om dette nå, enn da jeg gikk kokkeskolen….

Jeg er faglært hotell og restaurant kokk og har hatt dette fagbrevet nå i 20 år dette året her. Da jeg hadde min kokkekarriere for 20 år siden (noe jeg for lengst har lagt på hylla nå, og aldri kommer til å praktisere igjen på noe som helst vis), så eksisterte nærmest ikke dette her med cøliaki, folk som ikke tålte gluten, og andre allergier. Det var svæært sjelden mens vi sto på hotellkjøkkenet at man hørte om folk/gjester som hadde diverse allergier/cøliaki/gluten osv. Det hendte inni mellom men svært sjelden. Og med så mange gjester som bor på et hotell i løpet av en uke/måned og et år så var det «forbausende» lite av dette. Ute på jobben min offshore i Nordsjøen hører vi også rett som det er folk som ikke tåler det ene eller det andre. Eller som rett og slett har cøliaki/gluten mot et eller annet. 

I dag, 20 år senere er situasjonen en heeeelt annen. Og en voldsom endring på dette har det blitt. Jeg vil gå så langt og si at det har blitt en «eksplosjon» av dette i dag. Daglig hører man nå nærmest om en eller annen eller flere som har cøliaki/gluten eller andre allergier. Kjenner du noen som ikke har en eller annen allergi/cøliaki/gluten mot noe i dag.? Hvordan kan denne endringen ha skjedd.? Og så så fort.? Og hva er grunnen til at så mange av oss nå har/får dette.? Og denne «eksplosjonen» av at så mange har det.? Er det kostholdsvanene våre som har endret seg som gjør at vi får dette.? Er det produsentene av mat som dytter i stoffer i maten som gjør at vi utvikler dette.? Arv eller miljø.? Eller hva er det.? Og hvorfor får vi det.?Jeg vet det iallefall ikke. 

På frokostbuffeter på hoteller i dag kan man se en haaaug med diverse skilter og beskrivelser som står rundt omkring på buffetene, og som sier hva produktet inneholder, om allergier, cøliaki, gluteninnhold, glutenintoleranse, laktoseintoleranse, laktosefritt osv. Dette så vi aldri på frokostbuffetene da jeg praktiserte som kokk på hotell i Stavanger. Det eneste diverse skilter da sa, var hva slags rett/produkt du sto foran for nå. På svært mange restauranter og spisesteder kan man nå se i mye tydeligere grad enn før om rettene inneholder gluten/nøtter og/eller om rettene kan spises av cøliakiere eller folk med gluten og andre allergier. Dette ser man mye tydeligere kommer frem i dag enn for 20 år siden. Da eksisterte nærmest ikke dette på menyene. Da spurte gjesten veldig ofte om det inneholdt det eller det for å forsikre seg om at han/hun kunne spise det. 

Også i butikkene har det nå blitt en voldsom endring. Tilbudet av «spesialvarer» til de som har diverse allergier, cøliaki, og glutenintoleranse osv. Har eksplodert. Et tilbud som har kommet frem i voldsom fart i butikkene. Og tilbudet er faktisk ikke så verst , skal vi tro hun ene som jeg selv kjenner som har glutenallergi. Og det er jo kjempebra. Jeg tror også at dette er så vidt begynnelsen som vi ser av dette i butikkene. Dette vil det komme masse mer av. 

Selv har jeg ingenting som  jeg har allergier mot. Absolutt ingenting, og heldigvis for det. For jeg tenker at til de av dere som har allergier/cøliaki/glutenintoleranse og som må leve med dette og som kanskje leser dette innlegget. Så må jo dette være veldig slitsomt å leve med.? Særlig dersom det er svært alvorlig.? Eller hva.? Man finner jo så klart sikkert måter man fint klarer å leve med dette på, og innstiller seg deretter. Men jeg tenker at det må være slitsomt å ikke kunne ha muligheten til å «dytte i seg» det man vil når man selv måtte ønske det. Hadde jeg klart det tro.? 

#cøliaki #glutenfritt #glutenfri #glutenintoleranse #allergi #allergier #mat #endringer #hvaharskjedd #20årsidenn

Hvordan koke/dampe pinnekjøtt enkelt.? – Se bare her – FANTASTISK godt.!

I dag har jeg hatt min aller besteste venn Lars-Erik og hans nydelige datter på snart 2 år hos meg på pinnekjøtt og kos hjemme hos meg. Og hjeelp så koselig som det var å ha de hos meg i dag. Lars-Erik hadde lyst på pinnekjøtt her om dagen da vi hadde vært på butikken og kom over pinnekjøtt til halv pris, som lå og fristet oss begge to der i disken. Så da sa jeg at jeg kjøper det og så spiser vi det hos meg. Og slik ble det. Kjempekoselig som det var. Dette var rett etter en treningsøkt i tillegg som vi hadde vært sammen på, og da er man jo gjerne også veldig sulten. 

Iallefall så lurer du kanskje på hvordan i all verden du kan koke pinnekjøtt på en enkel måte. Jeg vet det er flere som alltid lurer på dette. Det er ikke mange måtene å gjøre det på. Noen velger å dekke pinnekjøttet helt til med vann når de koker det, mens andre og den mest vanlige måten å koke pinnekjøtt på er å legge det i en gryte med  bjørkepinner i bunnen og med litt vann som dekker pinnene slik at pinnene blir dekket med vann. Den siste metoden her er også den de fleste av oss bruker. Og kjøttet blir dampkokt/dampet.

La meg ta deg gjennom det hele steg for  steg, dersom du fortsatt lurer på hvordan du skal koke pinnekjøttet. Så har du iallefall en mal du kan følge dersom du er usikker/i tvil på hvordan du skal gjøre dette. 

Slik gjør du det for å få det lettest mulig kokt.:

PUNKT 1.: Du trenger stor og god gryte. Gjerne en 10 liters gryte.

PUNKT 2.: Legg bjørkepinner på kryss og på tvers i bunnen av gryten. (Får du ikke kjøpt bjørkepinner i butikken, kan du like godt gå utforbi stuedøren din og hogge litt bjørkepinner selv. Husk da å fjerne barken.)

PUNKT 3.: Fyll på med vann til det dekker over pinnene helt. Gjerne 2-3 cm over det øverste pinnelaget. HUSK å sjekke jevnlig at det hele tiden er vann i gryten. Det er godt mulig du må fylle på litt etter hvert. VIKTIG at gryten ikke tørker ut i bunnen.

Legg pinnekjøttet oppå bjørkepinnene lagvis. 

PUNKT 4.: Legg lokket på. Og la kjøttet småkoke/dampe i 3-4 timer til du ser at kjøttet løsner lett fra beinet. Pirk borti med en gaffel for å se om det løsner. 

PUNKT 5.: Sett stekeovnen på 200 grader og på grill.

PUNKT 6.: Klargjør en stekeplate og legg stekeristen/grillristen oppå stekeplaten. 

PUNKT 7.: Fordel pinnekjøttet jevnt utover på risten. 

PUNKT 8.: Sett så stekebrettet med pinnekjøtt inn i stekeovnen på midterste rille. La stå i 10-15 minutter slik at kjøttet nå på en måte «tørker» blir litt sprøaktig. FØLG MED på når dette gjøres. Da det fort kan svi brenne seg. (Ikke alle velger å ha det i stekeovnen før servering. Dette er en smaksak.) 

PUNKT 9.:Server pinnekjøttet gjerne på et serveringsfat dersom du har det. Eventuelt rett på tallerken. 

PUNKT 10.: Pinnefettet/vannet som er i bunnen av gryten bruker du som «saus» over potetene og kjøttet når du serverer det. 

PS.: Pinnekjøtt smaker himmelsk. På disse bildene har jeg brukt saltet pinnekjøtt. Men personlig foretrekker jeg pinnekjøttet røkt og synes at det er det beste. Men igjen er dette en smaksak. Et tips til er at du nå får kjøpt pinnekjøtt til 50 % avslag i alle dagligvarebutikkene. Og det er billig. Så skal du for eksempel ha pinnekjøtt en eller annen gang i løpet av påsken så sparer du litt penger på å kjøpe det nå. Det holder seg utmerket godt dersom du oppbevarer det tørt og kaldt frem til påsken. Sørg da for at det ikke er noe fukt i rommet. Det er faktisk en del sv oss som gjerne spiser litt pinnekjøtt i påsken også. Og hvorfor ikke liksom.?  

Velbekomme dere og bon apetit.😊😊😊

#pinnekjøtt #mat #mattips #lam #enkeltålage #fantastiskgodt #middag #middagstips #mat #sau

En smule rørt HOMOHJERTE i dag – Et historisk bilde.! 🏳️‍🌈🏳️‍🌈🏳️‍🌈🏳️‍🌈

Fra venstre på dette bildet i orange kåpe er Dronning Sonja, Prinsesse Ingrid Alexandra, Hertuginne Kate, Prins William, Kronprinsesse Mette Marit og Kronprins Haakon. 

I dag dere fikk vi storfint besøk fra Storbritannia til Oslo. Nemlig Prins William og Prinsesse Kate. Eller Hertug William og Hertuginne Kate av Cambridge. Er flott par, og også verdens mest berømte kongelige som disse to er. De er utroooollig populære verden over. Også her i Norge. Det er første gang William og Kate besøker Norge og Oslo, og skal reise hjem til Storbritannia igjen i morgen fredag ettermiddag. Og i kveld er det middag til ære for William og Kate på Slottet. Da er det Kongen og Dronningen som skal være verter for de. William og Kate bor på Slottet og i den berømte Kong Haakon suiten som alle berømtheter i kongefamilier, presidenter osv bor på når de gjester Norge. 

Grunnen til at jeg vil skrive dette innlegget er på grunn av at mitt lille homohjerte ble en smule rørt da de Kongelige gjestene fra England sammen med våre norske kongelige stilte seg opp foran den vakre regnbuefargede regnbuen i Ingrid Alexandras skulpturpark i Slottsparken i dag. Et flott og «veldig» historisk bilde som garantert vil florere i internasjonal presse. Og da særlig i England og Norge. De fleste av oss vet jo at regnbuens farger er de homofiles farger som også er fargene i homoflagget.

Fra venstre foran regnbuen er Dronning Sonja i prange kåpe, Prinsesse Ingrid Alexandra, Hertuginne Kate og Prins William.

Jeg satt og så dette på TV, og tenkte med en gang at dette er en historisk dag for alle oss homofile i Norge, ja kanskje til og med i verden forøvrig også……Ikke bare det, men det viser bare også hvor mye både de norske kongelige og britiske kongelige støtter opp om de homofile. Og deres rettigheter. Og aksepten og respekten som vi homofile i aller høyeste grad skal ha. Ikke fortjener, men skal ha på lik linje med alle andre.  Det var det som gjorde at dette lille «homohjerte» mitt ble en smule rørt av og se dette. Helt herlig. 

Selv var jeg ikke nede på Slottsplassen ved 15 tiden i dag for å se Prins William og Hertuginne Kate besøke Prinsese Ingrid Alexandras skulpturpark. Jeg hørte at flere hadde stått siden klokken 12 i dag og ventet på at de Royale skulle komme ut og i parken. Jeg hadde ikke klart å stå rett opp og ned der i 3 timer å vente på at de kongelige skulle komme ut i vinterkulda. Men jeg burde vel nesten ha gjort det ettersom dette viktige bilde ved regnbuen i dag ble så flott som det ble. For veldig viktig syns jeg dette bildet er. 

Bildene er fra TV 2 🏳️‍🌈🏳️‍🌈🏳️‍🌈🏳️‍🌈🏳️‍🌈🏳️‍🌈

#kongelige #slottsplassen #oslo  #prinswilliam  #prinsessekate  #hertugwilliam #hertugwilliamavengland #hertuginnekate #hertuginnekateavengland #besøkeroslo #oslo #Norge #kongefamilien #prinsesseingridalexandra #kronprinshaakon #kronprinshåkon #kronprinsessemettemarit #kronprins #kronprinsesse #dronning #dronningsonja #regnbuensfarger #regnbueflagget #regnbuen #homohjerte #rørthomohjerte