SUUUPERT kjøkkentips MED SITRONER.! Til konfirmasjon & bryllup etc.!

Tenkte jeg i dag kunne komme med et aldri så lite kjøkkentips til dere. Dette kjøkkebtipset bruker vi mer eller mindre daglig ute på jobb hos oss i Nordsjøen. Og i dag var heller ikke noe unntak. Og det dreier seg om sitroner. Ferske sitroner. Sitroner som er en fantastisk grønnsak, og som er noe så ekstremt sunn at de fleste av oss burde brukt sitroner oftere og MYE MER til matlaging.Så bruk og spis mye mer sitroner folkens.

Men dagens kjøkkentips med sitroner dreier seg ikke med å bruke sitroner som smaktilsetning i mat og drikke slik som de fleste av oss vanligvis gjør. Men sitroner til å hjelpe til med å holde et annet produkt/grønnsaks kvalitet og friskhet lenger. Altså sitroner som hjelp til en slags holdbarhetsdato. 

Her kommer tipset. Poteter.: Nå nærmer det seg snart konfirmasjonstid. Du skal kanskje selv ha konfirmaskon eller bryllup i løpet av våren og sommeren.? Da er dette et glimrende tips dersom du selv skal skrelle potetene. Og du lurer på hvor mange dager i forveien av den store dagen du kan skrelle potetene slik at de ikke blir brune eller stygge. Ved bruk av sitron i vannet kan du skrelle potetene gjerne en ukes tid i forveien.

PUNKT 1.: Finn mengden poteter du skal ha til din konfirmasjon eller bryllup. Og skrell potetene fine flere dager i forveien.

PUNKT 2.: Fyll en stor gryte/balje eller hva det måtte være du har tilgjengelig med kaldt vann. 

PUNKT 3 .: Legg de skrellde potetene i det kalde vannet.

PUNKT 4.  : Pass på at ALLE potetene ligger tildekket med kaldt vann over seg.

PUNKT 5 .: Skjær opp 1-2 sitroner i båter eller i skiver. Jeg har valgt i båter.

PUNKT 6.: Legg sitronbåtene oppi vannet på toppen av baljen/stamp eller gryten. 

PUNKT 7.: Sett det hele/potetene inn på kjølen/kjølerom/kjøleskapet til du skal ha de. 

Hvorfor.: Syren i fra sitronene (eller sitronsaft) som ligger i vannet gjør at potetene ikke blir brune/dårlige. Potetene kan ligge mye lenger i det samme vannet før du trenger å bytte vann på potetene. Og vannet blir heller ikke «slimaktig» eller «seigt» etter noen dager med potetene i sitronvannet. Noe det fort kan bli dersom du ikke bruker sitron i vannet.  Nå som det nærmer seg konfirmasjoner og brylluper, andre store selskaper eller til privat bruk etc. så er dette et veldig bra tips, dersom du ønsker å skrelle potetene flere dager i forveien, ettersom dette tar litt tid. Dersom du velger å skrelle de selv da.

Epler/pærer.: Skal du for eksempel ha skrellede epler eller pærer så kan du gjøre det på samme måten som med potetene. Syren i vannet som sitronbåtene slipper ut i vannet, er med på at de skrellede eplene ikke blir brune mens de ligger i dette sitronvannet. Eller sitronsaft fra flaske. Pass på her også at eplene er helt tildekket med vann.

 PS.: Velger du ikke å bruke sitroner/sitronsaft i det kalde vannet, bytt da vann ofte og regelmessig. Det siste bildet nederst i innlegget er av sitronsaften du evt kan velge å bruke i stedet for ferske sitroner.  

 

MASSE LYKKE TIL.! 🍋🍋🍋🍋

Prøvesmaking NYTT potetgull – Olivio Havsalt potetgull – Olivio grillet paprika & nykvernet pepper potetgull.!

Så på vei bort fra trening og til Paleet så sto det 2 stykker med en vogn/kasse(r) og delte ut på en helt ny chips fra Maaruud som het Olivio Havsalt. Og jeg som i utgangspunktet ELSKER den livsfarlige chipsen kunne jo selvfølgelig ikke gå forbi det. Jeg ville også ha en smaksprøve på disse nye nykommerne. Og det angrer jeg ikke på. For disse smaksprøvene som dere ser bildet av under, smakte helt fortreffelig godt. Men det var et ørlite  minus da. Jeg syns det godt kunne ha vært litt mer salt på. Jeg måtte nærmest smake etter om det var salt på den. Så litt for lite av det etter min smak. Men ellers sprø og god med tynne tynne flak. Chipsen stekt i olivenolje.

Og så var det chipsen Olivio med smak av grillet paprika og nykvernet pepper. Hjelpes vel for en sabla god paprika chips som dette her var. Chipsen her var også av helt tynne og sprø flak. Chipsen var utrolig god på smak og smakte paprika med god pepper smak også. Dette er og blir en favoritt hos meg. Så se etter disse 2 chipsvariantene i butikken neste gang du skal handle litt mat. Supergod chips. Chipsen er stekt i olivenolje.

 

Sånn da var jeg ferdig med dagens reklame dere. Løp og kjøp Folkens. De ee faktisk veldig veldig gode. Og jeg er ganske så kresen av meg i chips veien. 🤗🤗🤗

Ha en flott helg til vi skrives igjen. 😉😉😉

Et HERREMÅLTID – Pestovinagrette marinert torskefilet – For den «verste amatør».!

På denne tiden av året så er gjerne skrei/torsk en skikkelig sesongvare. Torsken/skreien kan ikke bli finere og bedre i kvalitet enn det den er på denne tiden av året. Det er høysesong for skrei/torsk nå, og jeg skal selv ut en dag på restaurant å spise et slikt herremåltid som skrei med lever, rogn og det som hører med til den er.Jeg får se når tid jeg rekker det. Men godt skal det bli iallefall. I mellom tiden får jeg spise torskefilet fra fiskemannen som dere ser bilde av litt lenger nede i innlegget her. Og som man får kjøpt på hvilken som helst dagligvare butikk. Enten som ferskvare eller i frossen utgave. Jeg har valgt den frosne utgaven i dag.  

Så la oss sette i gang. Dette er det du trenger.: Fiskemannen torskefilet. Villris/ris, rømme, sherrytomater, pestovinagrette, salt, pepper, agurk, ruccula salat.

 

Og slik gjør du dette veldig enkelt.:

PUNKT 1.: Sett stekeovnen på 200 grader. På over og under varme. 

PUNKT 2.: Sett på en gryte med varmt vann. Sett den til kok. Ha risen oppi og kok/trekk ferdig. Jeg bruker her villris i pose, så koketid er Ca. 15 minutter. 

PUNKT 3.: Ha torskefileten i en liten skål/bolle. Hell over passe mengde pesto eller pesto vinagrette som jeg bruker her. Denne grønne pesto vinagrette er litt syrlig. Bruk gjerne tomatpesto, basilikumpesto eller andre pestoer dersom du ønsker det. 

PUNKT 4.: Vend/bland/snu på filetene i marinaden. Bruk en brødpose når du vender/blander filetene. Ikke hendene pga hygieniske årsaker. (La de gjerne ligge i marinaden i noen timer før bruk, så får du bedre utnytte av marinaden og smakene setter seg i filetene.) Marinaden kan selvsagt brukes med en gang også.

PUNKT 5.: Legg filetene i en liten ildfast form. Ha litt salt og pepper på toppen av filetene. Gjerne kvernet pepper. 

PUNKT 6.: Sett den ildfaste formen med torskefileten på rist midt i stekeovnen. Stek filetene i Ca. 20 minutter.

PUNKT 7.: Legg ønsket mengde ruccula salat på en tallerken. Skjær opp sherry tomater og litt agurk og legg dette oppå rucculaen på tallerken. 

PUNKT 8.: Legg den kokte risen på tallerken ved siden av salaten.

PUNKT 9.: Legg så torskefileten på tallerken ved siden av risen og salaten. 

PUNKT 10.: Legg på en klatt med rømme og server det hele. 

Dette er kjempegodt og veeldig enkelt å lage dere. Og raskt å lage ikke minst. Selv den «verste amatør» i matveien skulle klare å lage dette dere.

Bon apeitit. 🤗🤗🤗

#etherremåltid #måltid #mat #middag #middagstid #foodorganza #torsk #torskefilet #pesto #pestomarinert #fisk #elskerfisk #fiskemåltid #havetsdelokatesse #delikatesse 

Slik kan du ENKELT LAGE og «jukse» deg til Pizzabaguetter.!

I går til kaffematen til gutta her ute i havgapet og på riggen som jeg jobber på, så laget jeg i stand pissabaguetter til de. Dette er noe de syns er utrolig godt, og det er veldig populært også her ute. Du trenger jo selvsagt ikke å lage selve baguettene selv fra bunnen. Det  tar jo litt tid, så du kan fint kjøpe deg frosne ferdige baguetter og gjøre det på samme måte som det jeg har gjort her. Jeg bruker også baguetter, men disse baguettene er ferske og det er nattkokken som har laget de. Nedover i dette innlegget kan dere se hvodan jeg gjorde disse pizzabaguettene enkelt og greit. Og det smaker veldig så godt også.

Dette er det du trenger.: Frosne baguetter, (gjerne de frosne vanlige i butikkene.) Peppes Pizza, pizzasaus. ( Kjøpes ferdiglaget i beger på Rema 1000.) Revet gulost. (Bruk gjerne rester dersom du har, og riv dette opp på et rivjern.) Eller kjøp ferdig revet gulost. Oregano krydder og grillkrydder.                                                                                                                                                                            Kokt skinke. (Gilde kokt skinke).

Slik gjør du dette enkelt.:

PUNKT 1.:  Stek de frosne baguettene du har kjøpt. Følg anvisning på pakken.

PUNKT 2.: La avkjøle, og del baguettene så i to på langs/på midten.

PUNKT 3.: Smør på Peppes Pizzas ferdig lagede pizzasaus.

PUNKT 4.: Ha så på revet ost. Ha godt på, eller etter eget ønske selvfølgelig.

PUNKT 5.: Ha så på kokt skinke som nå er kuttet i små biter eller i strimler. Jeg valgte i biter. 

PUNKT 6.: Strø så på grillkrydder og oregano helt til slutt. Bestem selv mengden du ønsker å ha på.

 PUNKT 7.: Sett stekeovnen på 180 grader, og da på over og undervarme.

PUNKT 8.: Stek baguettene 8 – 10 minutter.

PUNKT 9.: Server herlighetene. Enkelt og greit.

Var ikke dette lett da.? Vil du ha noe mer tilbehør til så server gjerne med en rømmedressing eller hvitløksdressing. Dette er kjempegodt til pizza. 

PS.: Som dere kan se av det ferdige resultatet når baguettene er ferdige så fikk mine bittelitt for mye steking i ovnen. Du ser kanskje at skinken har blitt litt godt stekt. Den er ikke svidd i det hele tatt, bare litt godt stekt. Guttene ombord syns iallefall dette smakte kjempegodt. Har du rester av lyst brød til overs, kan du fint bruke samme fremgangsmåte og fyll som på baguettene. Det går helt fint. Jeg måtte supplere med litt «pizza brødskiver» da jeg hadde litt for lite baguetter til 130 mann på riggen som skulle ha dette til kaffemat i går klokken 16.00

Velbekomme jenter og gutter. 🤗🤗🤗

#pizza #puzzabaguetter #baguetter #oregano #grillkrydder #mat #ost #kjempegodt 

GENIALT mattips – Har du pinnnekjøtt til overs.? – Da gjør du dette.!

Har du pinnekjøtt til overs etter pinnekjøttmiddagen som du kanskje serverte.? Ikke kast det, bruk det da gjerne  som tilbehør til enten komler/komper/raspeballer. Dette er supergodt.I stedet for å bruke saltet eller røkt svineknoke, bruk gjerne pinnekjøtt i stedet.

 

Jeg hadde middagsgjester på pinnekjøtt fredag i forrige uke, og fikk da en del rester til overs med pinnekjøtt. Så jeg bestemte meg for å lage lapskaus av det på en rask og enkel og litt juksete måte. Men det blir kjempegodt. Og pinnekjøttet kan du også gjerne bruke i betasuppe om du heller vil det. Pinnekjøttet har mange bruksområder dersom du har rester til overs av det. Under kan du se hvordan jeg enkelt laget en rask og god lapskaus med mine pinnekjøttrester. Dette klarer du også.

SLIK GJØR DU.:

PUNKT 1.: Riv opp eller skjær opp pinnekjøttet i passe små/store biter. 

PUNKT 2.: Ha 4 stykk grønnsaksbuljongterninger i en gryte. 

PUNKT 3.: Hell på 2 liter med vann. Og rør ut buljongterningen slik at det nå ser ut som en buljongsuppe.

PUNKT 4.: Gi denne «buljongsuppen» et raskt oppkok.

PUNKT 5.: Ha så oppi 2 pakker med lapskaus grønnsaksblanding. (Som du finner i frosne pakker i alle dagligvarebutikker.) Og gi det hele et nytt raskt oppkok. 

PUNKT 6.: Trekk gryten til siden.

PUNKT 7.: Ha restene av pinnekjøttet som du skar/reiv opp i små/passe store biter i «grønnsaksbuljong» blandingen. Og rør forsiktig det hele sammen.

PUNKT 8.: Gi et nytt oppkok, og trekk så gryten til sides og bort fra kokeplaten. 

PUNKT 9.:  Ha potetmos pulver i blandingen. Rør inn en og en pose. Se hvor mange poser du trenger å røre inn. (Jeg brukte 3 poser.) Dette bestemmer du selv alt etter hvor tykk du vil lapskausen din skal være.

PUNKT 10.: Smak til med litt salt og pepper. 

PUNKT 11.: Server og server gjerne med flatbrød til og tyttebær. Kjempegodt.

TIPS.: Dersom du ikke ønsker å spise opp alt med en gang, eller om du har en del til overs etter middagen, er det suuuupert å fryse lapskausen i beger slik som dere ser jeg har gjort på bildet under her. En passe flott porsjon til en person dette. Pass på at lapskausen er avkjølt før du setter den i fryseren.

Disse oppbevaringsboksene er kjøpt på Meny i butikken der hvor de selger diverse kjøkkenutstyr osv. Suuupre bokser til oppbevaring og til nedfrysing av diverse mat du måtte ønske å fryse ned.

Bon appetitt da dere. Og lykke til dersom du prøver deg på dette.🤪🤪🤪

#meny #mat #mattips #matråd #pinnekjøtt #restemat #resteravmat #potetmospulver #frossen frys #lapskausblanding #firstprice #grønnsaksbuljong #buljongterninger #lettvint #kjempegodt

 

 

Hvordan koke/dampe pinnekjøtt enkelt.? – Se bare her – FANTASTISK godt.!

I dag har jeg hatt min aller besteste venn Lars-Erik og hans nydelige datter på snart 2 år hos meg på pinnekjøtt og kos hjemme hos meg. Og hjeelp så koselig som det var å ha de hos meg i dag. Lars-Erik hadde lyst på pinnekjøtt her om dagen da vi hadde vært på butikken og kom over pinnekjøtt til halv pris, som lå og fristet oss begge to der i disken. Så da sa jeg at jeg kjøper det og så spiser vi det hos meg. Og slik ble det. Kjempekoselig som det var. Dette var rett etter en treningsøkt i tillegg som vi hadde vært sammen på, og da er man jo gjerne også veldig sulten. 

Iallefall så lurer du kanskje på hvordan i all verden du kan koke pinnekjøtt på en enkel måte. Jeg vet det er flere som alltid lurer på dette. Det er ikke mange måtene å gjøre det på. Noen velger å dekke pinnekjøttet helt til med vann når de koker det, mens andre og den mest vanlige måten å koke pinnekjøtt på er å legge det i en gryte med  bjørkepinner i bunnen og med litt vann som dekker pinnene slik at pinnene blir dekket med vann. Den siste metoden her er også den de fleste av oss bruker. Og kjøttet blir dampkokt/dampet.

La meg ta deg gjennom det hele steg for  steg, dersom du fortsatt lurer på hvordan du skal koke pinnekjøttet. Så har du iallefall en mal du kan følge dersom du er usikker/i tvil på hvordan du skal gjøre dette. 

Slik gjør du det for å få det lettest mulig kokt.:

PUNKT 1.: Du trenger stor og god gryte. Gjerne en 10 liters gryte.

PUNKT 2.: Legg bjørkepinner på kryss og på tvers i bunnen av gryten. (Får du ikke kjøpt bjørkepinner i butikken, kan du like godt gå utforbi stuedøren din og hogge litt bjørkepinner selv. Husk da å fjerne barken.)

PUNKT 3.: Fyll på med vann til det dekker over pinnene helt. Gjerne 2-3 cm over det øverste pinnelaget. HUSK å sjekke jevnlig at det hele tiden er vann i gryten. Det er godt mulig du må fylle på litt etter hvert. VIKTIG at gryten ikke tørker ut i bunnen.

Legg pinnekjøttet oppå bjørkepinnene lagvis. 

PUNKT 4.: Legg lokket på. Og la kjøttet småkoke/dampe i 3-4 timer til du ser at kjøttet løsner lett fra beinet. Pirk borti med en gaffel for å se om det løsner. 

PUNKT 5.: Sett stekeovnen på 200 grader og på grill.

PUNKT 6.: Klargjør en stekeplate og legg stekeristen/grillristen oppå stekeplaten. 

PUNKT 7.: Fordel pinnekjøttet jevnt utover på risten. 

PUNKT 8.: Sett så stekebrettet med pinnekjøtt inn i stekeovnen på midterste rille. La stå i 10-15 minutter slik at kjøttet nå på en måte «tørker» blir litt sprøaktig. FØLG MED på når dette gjøres. Da det fort kan svi brenne seg. (Ikke alle velger å ha det i stekeovnen før servering. Dette er en smaksak.) 

PUNKT 9.:Server pinnekjøttet gjerne på et serveringsfat dersom du har det. Eventuelt rett på tallerken. 

PUNKT 10.: Pinnefettet/vannet som er i bunnen av gryten bruker du som «saus» over potetene og kjøttet når du serverer det. 

PS.: Pinnekjøtt smaker himmelsk. På disse bildene har jeg brukt saltet pinnekjøtt. Men personlig foretrekker jeg pinnekjøttet røkt og synes at det er det beste. Men igjen er dette en smaksak. Et tips til er at du nå får kjøpt pinnekjøtt til 50 % avslag i alle dagligvarebutikkene. Og det er billig. Så skal du for eksempel ha pinnekjøtt en eller annen gang i løpet av påsken så sparer du litt penger på å kjøpe det nå. Det holder seg utmerket godt dersom du oppbevarer det tørt og kaldt frem til påsken. Sørg da for at det ikke er noe fukt i rommet. Det er faktisk en del sv oss som gjerne spiser litt pinnekjøtt i påsken også. Og hvorfor ikke liksom.?  

Velbekomme dere og bon apetit.😊😊😊

#pinnekjøtt #mat #mattips #lam #enkeltålage #fantastiskgodt #middag #middagstips #mat #sau

Så ENKELT lager du deilig ingefærshot – Ingefær, et vidundermiddel.!💥💥💥

Vi vet alle at ingefær er en svært så sunn urt/grønnsak. Og ingefær behandlet og brukt riktig i mat eller drikke, vet vi smaker godt og gjør godt. Jeg skal her gi dere en liten oppskrift på ingefærshot, som er utrolig enkelt å lage og som er medisin for kroppen din og et vidundermiddel innen medisin/naturmedisin. Ingefær har blitt regnet som det i flere tusen år allerede. Det nye nå med ingefær er at den skal drikkes i små konsentrerte mengder, som for eksempel som shot(s). Anbefalt dose med ingefær er circa 2-3 cl daglig. 

Det å lage ingefærshot hjemme er nemlig ganske så enkelt. Her er en grunnoppskrift på nettopp ingefærshot.

💥 💥 INGEFÆRSHOT – GRUNNOPPSKRIFT:! 💥💥

Dette trenger du.:

– 50 gram frisk ingefær, i skiver

4 dl. vann

2 ss flytende honning

Slik gjør du.:

1. Skrap sidene på ingefæren med en teskje for å fjerne skallet. Skjær ingefæren i tynne skiver og ha den i en kasserolle med resten av ingrediensene.

2. Kok opp og la alt trekke i 45-60 minutter. Sil av og hell over på varm ren glassflaske. 

3. Drikkeklar ingefærshot oppbevares i kjøleskapet og er holdbar i circa 2 uker. 

💥 💥 INGEFÆRSHOT MED APPELSIN – syrlig og frisk.! 💥💥

1. Følg grunnoppskrift på ingefærshot ovenfor.

2. To appelsiner, saften av + 2 appelsinskiver med skall.

3. En sitron, saften av + 1 sitronskive med skall.

Slik gjør du.:

Skyll appelsin og sitron godt før bruk, spesielt hvis ikke du bruker økologisk frukt. Laappelsin og sitron trekke i ingefærvannet i 45-60 minutter.

💥💥 INGEFÆRSHOT MED CHILLI OG GURKEMEIE -sterk og oppkvikkende.! 💥💥

Dette trenger du.:

– 20 gram gurkemeie, i skiver

– 3 økologiske sitroner, i skiver

– 1 rød chilli, finsnittet

– Følg grunnoppskrift på ingefærshot lenger oppe i innlegget.

Slik gjør du.:

Skrell gurkemeien før den skjæres i tynne skiver. Skyll sitronene godt før bruk, spesielt hvis ikke du bruker økologisk frukt. LA gurkemeie, sitron og chilli trekke i ingefærvannet i 45-60 minutter.

💥💥  INGEFÆRSHOT ;ED EPLE OG HOCKEYPULVER – en litt søtere variant.! 💥💥

Du trenger.:

– 2 epler

– 0,25 sitron, i skiver

– 1 spiseskje hockeypulver

– Følg grunnoppskrift på ingefærshot lenger oppe i innlegget.

Slik gjør du.:

Skyll epler og sitron godt før bruk, spesielt hvis ikke du bruker økologisk frukt. La eple, sitron og hockeypulver trekke i 45-60 minutter.

💥💥 💥Dette smaker kjempegodt, og alle 3 variantene er ganske så gode. Min favoritt av disse tre oppdkriftene er den med sitron og appelsin.

PS.: Bilder og oppskrift er hentet fra Coop. Knallgodt.:)))

#shot #ingefær #ingefærshot #coop #fantastiskgodt #enkelt #enkeltålage #sunt #helse #helsekost

Baconsurret kyllingfilet – Stekte grønnsaker – Kokt ris – Bretagne kyllingsaus.🐥🐥🐥

Goode 14 desember dere. Nå er det bare 10 dager igjen til Jul. Desember har gått veldig fort syns jeg. Hva syns du.?

I dag tenkte jeg at jeg skulle prøve å komme med et nytt mattips til dere. Veldig enkel rett, og veldig enkelt å få til. Du trenger ikke å være kokk eller noe som helst for å få dette til. Det er bare å sette i gang og få det gjort liksom.

Dagens lille rett er som overskriften sier, Baconsurret kyllingfilet med stekte grønnsaker, kokt ris og Toro Bretagne kyllingsaus. Ja, du hørte faktisk riktig. Kyllingsaus fra Toro. Av og til så er det så absolutt lov med ferdigsauser o.l. syns jeg.

Så her er hva du trenger.:

Fersk kyllingfilet. Og skivet stjernebacon fra Gilde. Salt og pepper. Valg av grønnsaker finner du bare selv. Jeg har tatt squash, rødløk, paprika og purreløk. Men velg akkurat hva du selv ønsker å bruke av friske grønnsaker. Alt kan brukes….. Toro Bretagne kyllingsaus. På denne sausen følger du bare instruksjonen på pakken. Det samme med risen etter hvilken ristype du velger.

Punkt 1.: Baconsurret kyllingfilet.: Sett stekeovnen på 200 grader. Og stek kyllingfiletene i circa 30-35 minutter. I en ildfast form, midt i ovnen på en rist.Ha på litt salt og pepper på kyllingfiletene. Og da på begge sider. Surre rundt baconet på kyllingfiletene og legg de i en ildfast form. 

Punkt 2.: Kutt grønnsakene slik som på bildene vist under.: Og stek den lett på stekepannen i noen minutter. Krydre med litt salt og pepper. Stek i enten smør eller olivenolje. 

🍆

🥒🥦🌶

Så er det bare å servere denne enkle retten på tallerken, med ris, grønnsakene, kyllingsaus. Saus er ikke nødvendig dersom du ikke ønsker det. En good klatt med rømme er også bare godt til. 

Ha en god lunsj/middag dere. 🤗🤗🤗

#kylling #kyllingfilet #filet #food #mat #bacon #baconsurretkyllingfilet #baconsurret #mat #middagstips #middag #lunsj 

Dagens middagstips – Ovnsbakt laksefilet med friske grønnsaker, rømme og ris.!

Gode ettermiddagen dere. 🤗🤗🤗

I dag tenkte jeg at jeg skulle smelle til med et mattips til dere. Eller med andre ord et lett, sunt og utrolig godt middagstips som en hver amatør lett kan mekke i hop. Så her går jeg rett på sak dere. Here we go.:

 

 

Forvarm stekeovnen på 200 grader. Bruk under og overvarme.Og skyll grønnsakene godt før du bruker de. 

Punkt 1.: Velg selv hvilke grønnsaker du vil bruke. Her kan nesten alt av grønnsaker brukes. Jeg har valgt å bruke asparges, rød paprika, rødløk, purreløk og squash. 

Punkt 2.: Kutt grønnsakene opp i passe biter eller strimler. Gjelder alle disse grønnsakene som er på disse bildene. Husk å ta ut innmaten/frøene i squashen, og skjær/kutt den i skiver. Velger du å kutte alt i strimler, ikke kutt i for tynne strimler. Jeg gar valgt både strimler og biter.

 

 

Punkt 3.: Sviss/surr/stek grønnsakene på en stekepanne. Jeg foretrekker å steke i olivenolje. Smør kan også brukes. Grønnsakene skal ikke gjennomstekes. Dette er viktig. Ikke gjennomstekes, men bare varmes/svisses full fart på pannen. Krydre med litt salt og pepper før du tar pannen til side.

Punkt 4.: Hell grønnsakene over i en ildfast form og fordel dem jevnt utover i formen. 

 

Punkt 5.: Ha laksefilet stykkene opp på grønnsakene. Krydre laksen med litt salt og pepper og tørkede urter dersom du ønsker det. Jeg har brukt tørket persille til min laks. PS.: Her er det uendelig med muligheter. Krydre med salt og pepper, friske urter, fiskemarinader. Masse muligheter. Bare fantasien som nærmest kan stoppe deg…

Punkt 6.: Sett den ildfaste formen i midterste rille i stekeovnen på rist. Stek på 200 grader i circa 20 minutter. 

 

Server med en gang. Enten med kokt ris, kokte poteter. Jeg har valgt kokt ris da jeg ikke er særlig glad i poteter. 

Server med rømme og ferske sitronbåter til. 

Ha en fortreffelig GOD middag folkens.🤪🤪🤪

 

#middagstips #middag #laks #laksefilet #grønnsaker #ris #rømme #sunt #helsekost #helse #suntfett #ovnsbaktlaksefilet #ovnsbakt 

Mattips – Utrolig enkelt – Proteinrik frokost.!

Good 1 søndag i advent dere. Ja, tenk da er vi kommet så langt. 1 søndag i advent er allerede her, og det med en praktfull flott vinterdag med både snø og strålende sol ute.

I dag tenkte jeg at jeg skulle publisere et lite innlegg om frokosten jeg spiser hver eneste dag. Og denne frokosten kan enhver som hater å stå på kjøkken å lage mat også klare å få til. Og ikke minst så er dette en utrolig sunn, proteinrik og god frokost. 

Så her er hva du trenger.: 

Ett beger vaniljekesam 

Ett beger mager cottage cheese

En pakke frossen skogsbærblanding, (Rema 1000)

Litt kanel

En stykk banan 

Du tar en spiseskje og tar den mengden du selv ønsker av både mager cottage cheese og vaniljekesam og har det i en skål ved siden av hverandre. Du kan ikke ta for mye da dette er proppfullt av proteiner. Og alle vet vi at proteiner er kroppens byggestein. Så her må du gjerne ta godt i. Bananen kutter du opp i skiver eller biter og har i skålen. Husk selvfølgelig å tine opp den frosne skogsbæblanibgeb før du har den i skålen. Du kan selvfølgelig også bruke frisk/fersk frukt oppi og kutte opp som du vil og ha i. Kanel drysses på toppen. SPIS og nyt folkens. Dette er kjempegodt. Er du forresten en som trener mye er også dette en suveren frokost å starte dagen med, da dette som nevnt er proppfullt av proteiner og viktige vitaminer. 

Banan:  er viktig for meg å spise hver dag. Og grunnen til det er fordi banan gir oss mye viktig for din og min helse. Her er 10 grunner folkens til hvorfor heg spiser minst 2 bananer om dsgen.:

1. Holder fordøyelsessystemet sunt.

2. Styrker kroppens muskler.

3. Bekjemper tretthet.

4. Godt for blodtrykket.

5. Reduserer risikoen for hjerte og karsykdommer.

6. Bananer metter godt.

7. Gjør huden vakrere,(tro det eller ei).

8. Bekjemper anemi.

9.Bedrer humøret.

10. Fordeler med bananer for nervesystemet.

I tillegg er bananer rike på B-vitaminer og fiber som er veldig viktig for kroppen. 

Kanel.: Men en ting til jeg har på frokosten min er kanel. Hver eneste dag spiser jeg dette. Dette er og veldig helsefremmende for kroppen din. Kanel reduserer risikofaktorene forbundet med diabetes og hjertesykdom. Men HUSK at for mye kanel kan være skadelig for leveren din, da kanel inneholder kumarin. Men noen forsiktige dryss daglig så er kanel et underverk for kroppen din og min. 

Ha en nydelig frokost da dere 🤗🤗🤗

#mattips #kanel #cottagecheese #vaniljekesam #banan #skogsbærblanding #sunnfrokost #frokost #proteiner #proteinrikt #helse #helsekost